Stravování - výživa - 3. ročník

Kurz obsahuje materiály o výživě, dietách, hygieně, skladování potravin a cizích kuchyních.

Stravování - Stolničení - 2.ročník, letní semestr

Kurz zahrnuje učivo letního semestru 2. ročníku zaměřené na stolničení, gastronomická pravidla, formy a techniku obsluhy, inventář a obsluhu při slavnostních příležitostech.